气温影响：20—22日日夜温差较大；27日起气温较着下降，留意及时增减衣物，谨防伤风，高海拔山区局部有霜或霜冻。
闽南鄙谚说“一年补透透，不如补冬”，意义是四时吃补品，不如冬季吃补无效。从霜降到大寒的七个节气里，是厦门人吃补季候，最受注沉的就是霜降、立冬、冬至和大寒。听说，这四个节气里，“吃什么，补什么”。临近春节的大寒更是吃补最佳时节，身体虚弱可吃羊肉，还可往补汤里加人参、“四物”等，添加热量。
按我国风尚，出格是农村，每到“大寒”人们便起头忙着送旧迎新，腌制年肴。
